'A Chef's Voyage', Movie Hindi Review!

'A Chef's Voyage', Movie Hindi Review!

Director: Remi Anfosso
Director of photography: Steven Hollerman.

रेमी एंफोसो का डॉक्टर कैलिफोर्निया के शेफ डेविड किंच का अनुसरण करता है क्योंकि वह फ्रांस के लिए सड़क पर अपना शो लेता है।

यह कागज पर मजेदार लगता है - एक उच्च-स्तरीय कैलिफ़ोर्निया रेस्तरां के रसोई कर्मचारियों की तरह फ्रांस से फुसफुसाए जाने के लिए, जहां वे तीन अलग-अलग सुरम्य स्थानों में रेस्तरां में अपने रसोइये के दर्शन लाएंगे, प्रत्येक अवसर पर अपने भोजन की जोड़ी बनाएंगे। स्थानीय रूप से श्रद्धेय साहित्यकार। सिवाय: असाइनमेंट के बीच लगभग कोई डाउनटाइम नहीं था; हर रात मांग की कि वे एक अपरिचित रसोई में आराम से मिल जाएं, और उनके मेनू के लिए सही होने के कारण उन्हें प्रत्येक सामान में एक खराब मात्रा में नाशपाती सामग्री पैक करने की आवश्यकता होती है।

संवेदी सुख और रचनात्मक संतुष्टि पर प्रकाश डालते हुए, ज्यादातर केवल झंझटों पर इशारा करते हुए, रेमी एंफोसो ए शेफ्स वॉयेज लगता है, दौरे की तरह यह क्रोनिकल्स, एक घमंड परियोजना की तरह थोड़ा: एक महंगा और श्रम-गहन दौरा जो लॉस की प्रोफाइल को बढ़ाने का काम करता है। गैटोस रेस्तरां मनरेसा और उसके महाराज / मालिक डेविड किंच। उस ने कहा, एपिक्युरेंस 90 मिनट डीपी स्टीवन हॉलमैन की बीहड़ तटरेखाओं, प्रोवेनकल बगीचों और बेदाग भोजन की तस्वीरों को देखने में बिता सकते हैं। और जबकि मानव विषयों में से कोई भी वास्तव में एक फीचर-योग्य चरित्र के रूप में स्क्रीन से छलांग नहीं लगाता है, सभी सुखद कंपनी हैं। क्रेडिट रोल के रूप में COVID के युग के रेस्तरां बंद होने के बारे में उम्मीद की जा रही है।

हम किंच की पृष्ठभूमि के बारे में थोड़ा-बहुत इस सुझाव से सीखते हैं कि वह सैन फ्रांसिस्को की स्पॉटलाइट के बाहर काम करता है क्योंकि वह सांता क्रूज़ में रहना चाहता है और हर दिन सर्फ करता है। बाल और दाढ़ी के झबरा, वह भाग दिखता है। तीन मिशेलिन सितारों में से अधिकांश के रूप में एक फ्रैंकोफाइल जितना बड़ा, वह तय करता है कि वह अपने रेस्तरां को बंद कर देगा और स्रोत से जुड़ जाएगा। वह अपने साथ अपने प्रमुख रसोइये, कर्मचारी और किसी दिन ले जाएगा। अगर कोई रसोई में फ्रेंच बोलता है तो कौन परवाह करता है?

लेकिन फिल्म इस उत्पादन की कुछ नीरस चुनौतियों के लिए अलग समय निर्धारित करती है - उस सभी को कैसे पैक किया जाए; यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी के पास पासपोर्ट है - जबकि ज्यादातर लुभावने लोगों को बचाते हुए: किन्च ने यह कैसे तय किया कि वह और उसके मेजबान अपने संबंधित कर्तव्यों को कैसे संतुलित करेंगे? क्या बदलना था ताकि क्लैश करने के बजाय दो अलग-अलग विज़न डिनर के लिए सामंजस्य स्थापित करें? क्या वे फ्रांस में नहीं हैं?

पहले रात्रिभोज के रूप में, लेस बक्स इन प्रोवेंस नामक वास्तव में शानदार दिखने वाले शहर में, दौरे के बाद किए गए साक्षात्कारों की टिप्पणियों से पता चलता है कि हम एक ट्रेनवॉक देखने के बारे में हो सकते हैं। लेकिन एक रसोई के कर्मचारियों और अमेरिकी आक्रमणकारियों के बीच एक संस्कृति झड़प पर इशारा करने वाले कुछ शॉट्स से, कुछ भी बुरा नहीं होता है। अगले मौके पर

पेरिस में, ले टेललेवेंट के एलेन सॉलिवरेस एक कॉस्मोपॉलिटन होस्ट हैं, जो बताते हैं कि यांकी-नफरत करने वाले फ्रेंचमैन के बारे में जो बकवास है: रेस्तरां के वाइन सेलर, एक-दो हजार बोतलों को घोलकर, कैलिफोर्निया की मनरेसा को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त कैलिफोर्निया की सैर करते हैं। इस अवसर पर, वे फ्रेंच वाइन और इसके विपरीत अमेरिकियों के व्यंजन परोसते हैं। प्यारा। उन थैलों को फिर से पैक करने का समय।

अंत में मार्सिले के लिए, एक होटल के रेस्तरां के लिए समुद्र तट के ठीक ऊपर और एक शेफ, गेराल्ड पासडैट, जो कि समुद्र प्रदान करता है केवल रात्रिभोज की पेशकश करने के लिए निर्धारित है। फिल्म की प्रगति के रूप में उत्तम, आविष्कारशील लगने वाले व्यंजनों की छवियां अधिक सुंदर हो रही हैं, लेकिन वे यहां अपनी ऊंचाई पर हैं, भले ही हम सौ साल पुरानी शराब की बोतल का स्वाद नहीं ले सकते, लेकिन गर्व से उनमें से एक के साथ पेश करता है ।

किन्च से कहने के लिए फ्रेंच रेस्टोरेंट के पास अधिक दिलचस्प चीजें हैं, जो नेतृत्व और विरासत के सवालों पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करता है। दर्शकों को उन पंक्तियों के बीच पढ़ना होगा जब उनके कर्मचारी कैमरे पर हों, एक ऐसे अनुभव की ओर देख रहे थे जो संभवतः आनंद से अधिक भीषण था। किसी को भी कोई शिकायत नहीं है, और कुछ शिकायतें जो हम सुनते हैं, वे हम सभी को पहले से ही समझ में आ रही हैं। लेकिन उनकी वापसी के बाद से, इस दौरे से केवल दो रसोइये अभी भी मनरेसा की रसोई में काम करते हैं।